いつも沢山の茄子に困ることがあります。
毎日毎日、食卓には茄子が並びます。
こんな時、ちょっと彩がキレイだなぁ。。。と思って食べるのも良いかと思い
茄子の味噌炒め　どうですか？

茄子を乱切りにし170°の油で素揚げします。
フライパンに味噌・砂糖・ゴマ・酒で混ぜ合わせる。
そこに、素揚げした茄子を入れて味噌とからめるて出来上がり！！

素揚げすることで茄子がキレイな色で仕上がるのがポイントです。

しそをのせてどうぞ♪

 新じゃが採れて、何を作ろうかな。。。やはり郷土料理　「正油芋」を作りましょう。


簡単レシピです

まず小さめのじゃがいも選び、よ〜く洗います。
鍋にじゃがいもが隠れるくらいに水を入れ、塩を大さじ１強入れて軟らかくなるまで煮ます。
串がささるとベストです♪
お湯を捨て、そこの鍋に醤油、みりん、砂糖を入れ煮詰めます。タレが絡みつくと美味しい！！
仕上げに、半ずりした白ゴマをふりかけ出来上がり♪

簡単！！

新じゃがの美味しいレシピです。１品にどうぞ。。。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　最近お花始めました。
　　　　　　　　　　　　　　生花であったり、ブリザーブドであったり。。。

　　　　　　　　　　　　　　先生の見本を見ながら花を活けていきます。
　　　　　　　　　　　　簡単なようで難しく、難しく考えると簡単で。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみながらやっております。

　　　　　　　　　　これは、造花なのですが今回は、教室へ行かれなかったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分一人で頑張りました。。。

　　　　　　　　　　　　　先生とは違うできですが、何とかできました！！

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これから、お料理教室行ってきます♪

 今月は、地元で採れた根曲がり竹・コシアブラ・ワラビ等山菜や野菜を使った創作料理です。

色々な味で、色々な形で楽しめるお料理です。（ほんの一例まで。。。）

詳しくは、今月のお料理をご覧ください。